随着对自然生活越来越向往，在吃的法则里，我们已经不再追求奇技淫巧和玲珑精致，反而越来越钟情那些乡土气息浓郁的风味。
得益于树蛙部落选址的得天独厚，山川，湖泊，雨林……都留下了足迹，我们挖掘到了极为丰富的食物原材料。
这些来自皇天后土的恩情，经过当地人一颗颗真心的滋养，吃一口都能让你身心富足。
图源：中国·华侨城西双版纳·小普希
而把这些地道风物带给大家，不仅是我们出于对自然和生态的敬仰与热爱，也是帮助当地村民过上好日子，扶贫攻坚的重要一环。
01
西双版纳的茶和蜜
是来自纯净风土的能量
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今年，乡伴树蛙部落第五家店即将落脚西双版纳小普希村，再一次打造“新自然保护实践区”。
这是一方物产极为丰富的天地，木瓜、柚子、菠萝、芒果、罗非鱼……全国近1/4的动物在这里孕育。
图源：中国·华侨城西双版纳·小普希
太多地道纯粹的风味和唇齿留香的缠绵，值得分享给每一个人。
/这里才是普洱的原产地/
去了西双版纳以后，才知道原来历史悠久的普洱茶原产地是这里。
被叫为普洱茶只是因为西双版纳以前隶属普洱府，茶叶需要运送到普洱去盖官印，久而久之，便以普洱命名了。
而树蛙部落·西双版纳的所在地——基诺山，古时被叫作攸乐山，是“古六大茶山”之首，也是古六大茶山中现存最大的古树茶茶区。
图源：中国·华侨城西双版纳·小普希
据说，茶叶是一种警示作物，看茶叶便可知是否有环境污染，而攸乐山的茶叶是可以直接食用的，可见当地环境之好。
图源：中国·华侨城西双版纳·小普希
来自基诺山的普洱茶，茶香极有穿透力，一口下去充满丰盈的层次，醇和、细腻、温润，陈韵十足，茶底叶片饱满柔软细嫩而肥厚。
屏息细嗅，还混合着阳光和山野的气韵。
除了用开水泡之外，普洱还能冲成凉拌茶。我们就见过山民在野外劳作休息时，以竹筒作容器，再采下新鲜茶叶，揉碎放入竹筒，注入泉水，加入佐料或者其他食材，变成凉拌茶，十分有特色。
/1年只采1次的百花蜜/
深山之中自然也藏着好蜜，基诺山的百花蜜也让人尝过就念念不忘。
因为当地特有的雨林土蜂，一年四季都会在同一活动范围内采蜜，又恰逢雨林间的植物种类极多，所以花蜜不分花种，融合了各个时节，各种各样的花，是当之无愧的百花蜜！
每年四五月份，寨子的人家便会养起蜜蜂，采用得通常都是传统的圆木桶养法，找一段木头，掏空中间，做两个盖子将两边的口封起来，桶身留下2-3cm的孔供蜜蜂进出，随后便需要背着蜂桶，到原始森林里去引蜂。
待蜜蜂安家，便会自行采集花蜜，期间无任何人工喂养，而来年也只有4~5月才能掏蜜，1年只能掏1次蜜，桶内没有巢框，便无法把蜂蛹留下，掏蜜过后，蜜蜂也就飞走了。
所以基诺山的百花蜜，不止有甜香，还带有几分瓜果清香，每一勺都金*稠密，滴蜜成珠，颜色金*似琥珀一般晶莹剔透，开瓶就能闻到扑鼻的花香。
用水冲开，喝一口清甜之极，这是自然送给我们的温柔小情歌。02贵州腊肉、婺源菜籽油，余姚红薯粉……
每一口都要“谢天谢地”
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今年春节太特殊，不少人都要就地过年，即便不能团聚，但也要好好照顾自己。
于是我们汇聚了各个部落的年味好货，伴你过个有滋有味儿的新年。
/这块腊肉，会让你迷了*/
贵州铜仁的新年里，家家户户桌上都少不了一碗折耳根炒腊肉，取来自家熏制已久的腊肉，配上鲜嫩爽脆的折耳根，旺火爆炒，辣香扑鼻。
选取每年腊月间的农家鲜猪肉，经过花椒、干辣子、料酒等调料腌制十来天、晾晒，挂在厨房火塘之上，用柏树枝、柚子皮、茶树等连续不断熏烤一个月。
松柏的清冽，茶和茶果壳的清香，自然的味道一丝一缕地渗入肉的每一丝纤维里。
这样熏出来的腊肉虽然外观黝黑，但切开则为玫瑰色，尝一口油香满嘴，但肥而不腻，颇有嚼劲儿。/有了菜籽油，做啥都好吃/
新年时节，每一道过年菜的背后都少不了油。而婺源的菜籽油肯定能在油里妥妥占据C位。
每到立夏，婺源大片大片的油菜花都谢了，留下了饱满变*的菜籽，正好打下来送去榨油。
新鲜食材用上新下的菜籽油，霎时镀上一层金*。即使没有美轮美奂的卖相，也没有出神入化的手段，这菜也会鲜香四溢，隔壁的小孩恐怕都要馋哭了。
在这样无法抗拒的香气里，食物沽溜滑进胃肠，这是自然赠予我们的独特烟火气。/嗦口红薯粉，温暖一整年/每逢年末，余姚鹿亭乡的村头村尾都会飘起让人垂涎欲滴的香气，那是番薯淀粉在高温的熏陶下所散发出独有的芬芳。村民们挑选当地种植的大小适中，表面光滑的红薯，经过严格的清洗，粉碎，过滤，打浆，上蒸，摇丝和拉晒等七道传统工艺，才能制作出白净剔透、久煮不烂、浸时不糊、夹筷不断的红薯粉丝。
纯天然，无任何化学添加。每当锅盖掀开，腾腾热汽裹挟着红薯的香气扑鼻而来，都让人忍不住咽口水，晶莹的粉丝入口富有韧性，Q弹美味，是冬日里极其温暖的存在。
这些来自大山深处的礼物，都离不开风、离不开雨、离不开初升的日光与西沉的斜照。
它们看似朴实无华，实则滋味绵长，是自然最好的馈赠。
让我们带着对土地的眷恋和对上天的景仰，连带着对当地脱贫攻坚的支持，一起来品尝这些美好。
/自然的馈赠/
长按