油
菜
油菜（Canola）
科属：十字花科芸薹属
别名：油白菜、苦菜、上海青、胡菜
适合种植季节：春、夏、秋季
可使用部位：全株
生长期：45~60天
采收期：播种后60天
常见病虫害:猝倒病、菌核病、霜霉病、蚜虫
易种指数：三颗星
01
营养功效
油菜所含有的胡萝卜素和维生素C是及其丰富的，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃一斤油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。
02
食用宜忌
一般人均可食用，适宜口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松_、瘀血腹痛、癌症患者食用。痔疮、目疾患者、小儿麻療后期、齋疮、狐臭等慢性病患者要少食。
03
推荐美食
香菇油菜、油菜炒虾仁、油菜炖豆腐
主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。
种
植
方
法
油菜的适应能力较强，所以对土壤的要求并没有那么严格，但是对于比较黏的土地，在整地时要注意先把地翻过来晒几天，在播种前要把土地浇一遍水，过个两天撒上复合肥再重新将土翻一遍。
种植方剑河筒说闹种卜绞接辛街郑谝恢志褪侵辈油菜籽按一定的间隔一排排的播种，等长出幼苗后把长得比较密的地方抽掉可以拿去做菜。第二种方式就是先培育好油菜苗，之后再按照一定的间隔一颗颗栽种。
田间管理：在油菜长到15-20厘米时要对菜地进行一次施肥与除草，此次施的肥料为尿素，目的就是为了长苗，等油菜长到四十厘米左右是进行二次施肥，此次施肥为农家肥。最后一次施肥就是在开花前，喷洒硼肥，这样有助于之后果实更丰厚。
乳腺炎：用油菜叶捣烂外敷，也可绞汁温服，每次1小杯，每日3～4次。
丹*：油菜叶不拘多少，捣烂涂患处，每日2～3次。
治雀斑：油菜50克，柠檬1个，雪梨2个。共放榨汁机中搅汁，1次饮完，每周3～5次。
治面部浮肿：油菜克，海米50克。油菜洗净切长段，用油炒。再放入温水发透的海米，加鸡汤炒熟，加盐、味精，勾芡即可食用。每日1次。
撰稿：陈石娣
推送：陈石娣
指导老师：刘燕
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