清明时节，春暖花开，四野明净，大自然处处显示出勃勃生机。*山山脉下的新安江也打破了冬天的桎梏，迎来春天的活力。
*山，古称徽州，是徽州文化的重要发祥地。如今，徽州早已成为一种文化概念，行走在*山脚下，仍能深刻地感受到徽州文化影响着这里的每一个人。
以茶为生、与茶相伴，勤劳质朴的茶农
也如这杯茶的味道，栉风沐雨，苦中回甘。
*山地区，有明显的高山气候特征，空气湿润，云雾缭绕，自古以来便是盛产好茶的地方，毛峰、祁红、猴魁等数种名茶享誉海内外。地处*山脚下的歙县璜田乡蜈蚣岭村，是典型的江南丘陵地带，山多地少，云雾缭绕，土壤呈弱酸性，正是出产好茶的地方。清明时节，早茶刚冒芽，这是一年中茶叶价值最高的时候，正是采摘春茶的好时节。
茶农每到这个时候，起早贪黑，持续一个多月，才能把第一批的早茶采完。采完的鲜叶，经过下午的摊放，当天晚上就要炒好，卖掉，这样新鲜的茶叶才能卖出好价钱。
从枝头的一片嫩叶，到杯中的一缕香茗，以茶为生、与茶相伴，勤劳质朴的茶农，也如这杯茶的味道，栉风沐雨，苦中回甘。
村民们感恩于祖先的恩赐，
时时不忘匠人之心，
使自己的作品对得起祖辈的教诲。
*山地区山多地少，除了茶叶之外，另一种因地制宜的美物也应运而生，这就是徽派盆景。卖花渔村是徽派盆景诞生和成长的摇篮，洪氏一族承袭盆景技艺已有八百多年的历史。
清明节前后，是盆景修剪、造型的日子。人们要在新枝萌发时，进行压条繁殖，获得独特的造型。利用铝丝等工具进行长达数年的造型，让小树按照设定的线路生长，展现给世人精巧奇美、庄重幽静的美感。
每年清明期间，卖花渔村的村民用精心挑选的盆景装饰洪氏宗祠，用来纪念先祖，表达敬意。村民们感恩于祖先的恩赐，时时不忘匠人之心，使自己的作品对得起祖辈的教诲。
一份无饭豆腐，
传承的是先人的手艺，
承载的是后人的思念。
生活在歙县文山村的人们，在清明期间，会做一种特殊的食物纪念先祖，这种食物被称为无饭豆腐。老人们总说，无饭豆腐不需要成本，不需要主食当材料，它因此得名。
把进山采摘好的无饭树叶揉搓成碎沫，挤出树汁，直至盆中的叶汁成糊状，然后用布包裹，把树叶滤掉，挤出墨绿色的液体。要做豆腐，还需要第二种特殊的材料——草木灰，草木灰就是炉火里柴火燃烧后的残留物。制作无饭豆腐必须使用同一种柴烧出的灰，保证豆腐质地均匀。制作无饭豆腐并没有固定配方，全凭经验。
每年清明，文山村都要组织宗亲宴，在纪念先祖的同时，共叙亲情。无饭豆腐便是宴席上一道必备的美食。一份无饭豆腐，传承的是先人的手艺，承载的是后人的思念。
这份家乡的味道将伴随在他们人生的道路上，书写在他们的记忆里倪永辉是祁门县赤岭镇的小学教师，今年是他任教的最后一年，班上的七名孩子将成为他最后一届学生，这些孩子即将离开大山前往镇里的中学念书，倪老师想在他们毕业前，置办一桌盛宴，为孩子们践行。
春天的大山里，物产丰富，种类繁多，随便上个山头转一圈，就能找到不少的山货。倪老师告诉记者，这次的宴席，他要做的是祁门一道传统美食，名叫千层锅。千层锅诞生于一百多年前，当时曾国藩的部队驻扎在此地，维系了祁门地区的安定，百姓为了答谢曾国藩，便发明了这道千层锅犒劳他的部队。
在不远的将来，这些孩子即将走出大山。这道千层锅饱含着老师的祝福和期许，这份家乡的味道将伴随在他们人生的道路上，书写在他们的记忆里。
陈氏一族在祭祖过程中，
融入了自己对祖辈的感恩与怀念，
承担着延续家族文化的历史责任。
新安江的两岸，不仅有丰富的物产、美丽的风景，还有随处可见的徽州文化遗存。清明前夕，祁门县文堂村的村民开始为每年一度的祭祖忙碌起来，这项活动在文堂村已经持续了几百年，并被列入国家级非物质文化遗产。
每年的祭祖是文堂村最大的活动，族谱要提前放到祠堂。如果说族谱记载了文堂陈氏发展的脉络，宗祠则成为陈氏一族的向心点。陈氏迁居文堂村后，子孙繁衍，村庄日渐扩大。因子孙分支多，每支一个祠堂，如今剩下五座，永锡堂则是现存祠堂中最大的一座。
活泼的孩子也是祭祀的主角，他们在祭祀活动上肩负重任，需要背诵文堂村的乡约家法。《文堂陈氏乡约家法》制定于明朝，已有几百年的历史。内容承载着陈氏一族的伦理规范，是文堂陈氏的治家根本。几百年来，陈氏的乡约家法就在一代又一代的族人中流传下来，延续至今。
文堂村的祭祖不仅是仪式，更是徽州宗族文化的体现。祭祖，不仅能聆听祖先的教诲，通过这种方式，家族的节义与精神能够铭记在心，得以保留。陈氏一族在祭祖过程中融入了自己对祖辈的感恩与怀念，承担着延续家族文化的历史责任。
从山林到祠堂
一路走来
*山山脚下的人们
从未丢失掉徽州人的传统
这些闪烁着徽州人性格的光芒
还将继续传递。
春暖花开正清明
《*山》
播出时间：4月8日11:29、22:48
监制/闫东主编/刘铭*丽君
编辑/石岩彭书慧（实习）
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