每天早上起床，徐师傅的第一件事情就是检查蜂箱内每一只蜜蜂的情况。从产卵、分蜂情况，到蜜是不是已经采满，都在他的监视之下。
采蜜一般是早上九点到下午四点是最兴旺的时候，18度到25度。假如晚上下了雨，有点湿度的话，流蜜是最好的。
蜜蜂最远飞到三四里的地方去采蜜。油菜花的采蜜旺季从三月下旬就开始了，最近已经慢慢进入尾声。
油菜花蜜的丰收让徐师傅的心里也像喝了蜂蜜一样甜滋滋的。等到油菜花的采蜜旺季过去，老人又将开始准备槐花蜜的采集。据说，各种蜜的口味也是不一样的，油菜花蜜有一种油菜香，里面含有百分之六十的葡萄糖。