北京根治皮肤病医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/180416/6171978.html佛冈地大物博，野生植物资源丰富，特别是农村生态环境好，土壤肥沃，田野间总是生长着有无数的花花草草，野菜之类的植物。同时也让乡村显得更加生机勃勃，远远望去绿油油的衣赏，美得让人陶醉。虽然很多花草树木，野花野草看似普通，但是也有不为人知的一面。加上近年来，随着人们的生活水平不断提高，吃野菜似乎已经成为一种潮流，那么今天要说的这种野菜名叫“地胆头”。
多年生直立草本，茎二歧分枝，枝少而硬，粗糙。根生叶多皱缩，*绿色，生于山谷、村边及路旁。全草入药，有清热解*、消肿利尿之功效，治感冒、菌痢、胃肠炎、扁桃体炎、咽喉炎、肾炎水肿、结膜炎、疖肿等症，为中医常用药。地胆头在我国南方地区都有分布，尤其在两广和福建地区最为常见。夏秋采收，晒干或鲜用均可。干燥全草，根茎短粗，长1～2厘米，粗约0.5厘米，密被紧贴白绒毛；根生叶多皱缩，*绿色，匙形或长圆倒披针形，疏被白色长毛，纸质稍柔。茎圆柱形，粗2～3毫米，多剪断，断面中空，茎生叶少而小。功效：凉血，清热，利水，解*。治鼻衄，*疸，淋病，脚气，水肿，痈肿，疔疮，蛇虫咬伤。地胆头烝青头鸭是一道美味的菜肴，是佛冈地区最具特色的菜品之一。新鲜的鸭肉放进地胆头，既能辟除鸭子本身的骚味，地胆头在里面更能发挥出一股香浓的味道。
地胆头烝青头鸭做法
青头鸭：1只或半只
姜：若干片
盐、花生油、料酒少许
地胆头蒸青头鸭
有种独特香味
汁水捞饭也特别正
（野外采摘，不识不摘，
避免错摘引起食物中*，
食用请准医嘱）
关于这种草，你还有更深的认识吗？
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