油菜花

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立夏前,要多吃这点心,止咳祛风湿,半小时 [复制链接]

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现在这个时候万物都开始苏醒了,野菜也是在这个时候最丰盛的,种类更是多种多样。爱吃野菜的人在这个季节最幸福了,而且生活在农村的我们,有时间的时候就可以去郊区一些地方挖一点回来自己吃。春天经常会下雨,所以妈妈身上的老毛病就犯了,经常会有风湿病出现,身上有一些地方就会很痛。刚好趁着有时间,我就打算去野外挖一些水牛菜,它能够很好的止咳,最主要的是可以祛风湿。妈妈吃了以后,就不会被风湿折磨了,身体都变得强硬起来。

水牛草很多人肯定没有听说过,虽然样子没有油菜花那么好看,不过也有着自己独特的香气是很受到欢迎的。不仅味道好闻,里面的营养价值也是相当丰富的,我会把它制作成小甜品,家人都很爱吃!

今天要说的就是把水牛花制作成水牛粑粑,是一个小甜品,味道比较好所以也是老百姓们很爱吃的一个美味。如果当地有食材的话,几乎家家户户都会准备制作它呢!它能够祛痰还可以止咳,是很适合春天的。现在这个季节,外面的空气还是比较干燥,时不时会有大风。

这个时候吃一些水牛花,可以让身体都变得好起来,改善一些身体存在的问题和不适。对于妈妈身上的风湿也有一个舒缓、改善的效果。自从吃了它以后,妈妈很少说自己身体不舒服了!水牛华里面的热量也不高,算是一种粗粮,而且纯天然植物的做法,这天然的原始味道,我想是谁吃了都会爱上的吧!

食材:水牛花克、糯米粉克、白糖、水、盐

做法:1、准备好要用到的东西,先把摘回来的新鲜的水牛花用温水进行浸泡,而且同时需要加入盐,大概需要泡两个小时的时间,然后再捞出来清洗一次,要干净一点。

2、洗好了以后就放入在锅里面,锅中也需要加入水。在开火进行焯水。只需要烫一下就可以关火拿出来了。

3、再将它多余的水分控干了以后就放到料理机里面去将它搅碎了。如果是喜欢口感吃起来有嚼劲一点的,不需要把它弄得那么碎。

4、接下来就把糯米粉和白糖加入到里面去,将它给揉成球了。

5、所有都混合好了,以后需要把它分成几个大小差不多的小球。

6、接下来,再将小球放到蒸锅上面用冷水上锅蒸三十五分钟好了以后,拿出来就可以吃了。

放在锅里面蒸的时候不要放得太密集了,因为蒸的时候会变大,如果粘在一起了就不好了。现在已经很少有年轻人愿意去吃它了,这也是我妈妈小的时候经常给我做的,如今我学会了再做给她吃也算得上是一种传承。

对于身上有一些风湿疾病的人来说,吃它的效果是很好的,现在一般老年人应该都会有,不如快点把它学习起来,制作给你的父母吃吧。春天如果看见它了就多弄一些吧,方法很简单,家里老妈超爱吃。

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