说道云南，映入脑海的总是丰富多彩的云南少数民族文化、大理的苍山洱海、丽江古城、西双版纳的热带森林、罗平的油菜花……
还有各式各样令人垂涎欲滴的美食外，让人印象较深的就是云南的茶文化。
茶马古道
中国茶文化博大精深，源远流长，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆，茶叶已深深融入中国人生活，成为传承中华文化的重要载体。
而云南是世界著名茶树原产地，是中国重要的茶叶生产基地。
今天我们就来了解一下云南的茶文化。
云南茶园主要分布在低纬度、高海拔的山区和半山区，水源清洁，土壤肥沃，日照充足，温度适宜，远离污染源。独特的自然环境孕育了丰富的茶树品种资源，造就了优异的茶叶品质。优越的生态条件，使云南成为发展有机茶、绿色食品茶和无公害茶生产得天独厚的区域。
绿色食品茶老班章
老班章，素有“茶中霸王”、“茶王”、“班章王”之美称，它在普洱茶中的地位，如同少林寺在武林中的地位，其茶至刚至猛，茶气十足。
班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章两个村寨所产的云南普洱茶，老班章也叫班章老寨。老班章的特点是，茶气霸道，山野气韵强，香气十足，杯底留香较其他古树茶更长久。与香气同样足的是其苦味，强烈而霸道，不过化开极快，回甘迅猛，两颊生津，喉韵彰显。冰岛
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为“云南大叶种之正宗”，冰岛茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。
它是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
茶香浓郁
冰岛古树茶的特点是甘甜质厚，香高味扬，几乎没有苦涩度，但茶气同样充足。入口后，香甜的茶汤从口腔一直贯穿鼻腔，会有丝丝凉气，生津不止。而且冰岛茶连泡20开，依然汤色*亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。
曼松
曼松贡茶茶区隶属于古六大茶山倚邦象明乡内。倚邦本地茶叶以曼松茶味为佳，有“吃曼松看倚邦”之说。古时皇帝指定曼松茶叶为贡茶，“年解贡茶担”。
“年解贡茶担”，曾因贡茶而名，声誉远播，不仅给当时的倚邦区带来了荣耀，而且促进了当地的茶叶产销,，每年曼松贡茶产量极为稀少，根据当地老百姓说年产不过10来公斤在普洱中是顶级精品。
曼松贡茶的特点是甜润，喝下去后如同喝蜂蜜水，茶气足又暖，喝一点点身体就会发热。
刮风寨
刮风寨古树茶（气，香，味，韵）都具有，基本代表了好普洱茶的高标准。
刮风寨，属于易武山区，距离麻黑村委会23公里，与老挝相邻。刮风寨古树分布在约50平方公里的原始森林中，基本没有经过人为矮化，生长的比较缓慢，内含物质积累的非常多。
刮风寨的古树茶最大特点是有一种独特的山野气韵，整体表现非常出彩，初次品饮会有种超乎想象的感觉，刮风寨整体来说口感更加开阔大气，有厚重野韵，但这并不是说它粗犷，刮风寨也保持着易武片区的香扬水柔特色，甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。
那卡
那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶，是勐海县勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。那卡寨有数百亩古树茶园，树龄约在-年之间。
那卡茶在大范围划分上属于勐海勐宋茶区，勐宋茶区的乔木老树茶以保塘的最粗大，以那卡的最著名。
------回甘持久-------
那卡古树茶没有班章的霸气，不如易武的香气，但有它独特的回甘持久，山野气较强，杯底留香好苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。
麻黑
说起普洱就离不开易武，说到易武又离不开麻黑。麻黑是易武茶中最具韵味的茶，普洱茶之所以有今天的名气，麻黑茶功不可没，特别是在生茶领域独树一帜。
麻黑古树普洱茶，没有刮风寨的高扬，但以香清远扬、汤色口感阴柔糯香、淡雅著称。其汤色油光透亮，汤感绵密细腻、柔中带刚。昔归昔归产于云南省临沧市临翔区绑东乡境内的昔归村忙麓山，昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约年，较大的茶树基围在60～厘米。
昔归古茶，属邦东大叶种。昔归以特有的香气备受普洱茶友喜爱，优点是泡出来生津持续不断。它的茶汤滋味厚重，茶气强，汤感柔顺，水路细腻，口腔留香持久。
昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。
景迈
景迈茶是以香气著称，苦弱涩强，景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显,干茶就有十分明显的花香兰香,景迈古树茶入口涩味化的很快，回甘也很快。
由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈茶独有的香。
浓郁、持久景迈茶老曼峨老曼峨地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带，海拔略低于老班章。寨名“老曼峨”已有1多年的历史，堪称布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨古树茶叶型肥大厚实，一大特征就是苦。春茶甚至苦若*连，但5~7泡后，鸣泉生津，后舌根回甘。由于滋味奇苦，因此众多茶商加工普洱茶时，往往用老曼峨的茶拼配，以丰富普洱茶的口感和滋味。
一片树叶落入水中
改变了水的味道
从此有了茶
茶，是等待唤醒的生命
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