济南治白癜风最好的医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1696552376715502314&wfr=spider&for=pc斯迪在空气炸锅里做了七种流行的土豆食谱，而且她几乎又做了一遍。
土豆角和薯条出来又脆又好吃。
一些食谱，需要大量的工作。
尽管烹饪土豆的方法似乎有无数种，但斯迪还是用空气炸锅尝试了七种标志性食谱。
从经典的烤土豆到炸皮，请继续阅读，看看这些菜的效果如何，以及斯迪会再做哪些菜。
从烤土豆开始
这个食谱需要四种成分。
斯迪遵循了新手厨师的空气炸锅烤土豆食谱，只需要四种成分——赤褐色土豆、油、盐和胡椒——这是迄今为止我尝试过的最简单的一种。
这就像在烤箱中烘烤它们一样简单
用叉子刺穿土豆。
首先，用水洗土豆，拍干，然后用叉子在每一面都打洞。然后我用橄榄油、盐和胡椒粉涂上它们。
这个食谱不需要任何预热或切割——斯迪喜欢——所以只需将整个土豆放入空气炸锅篮中，然后在华氏度下煮0分钟。然后把它们翻过来，把它们放进去再放10个。
小心翼翼地把土豆取出，切开。
建议任何尝试这种食谱的人在将土豆从油炸锅中取出时要小心，因为它们会烫伤。用钳子，仍然能感觉到热。
喜欢这些煮得这么快
这个烤土豆的味道和我在烤箱里做的一样好。
这个烤土豆不仅和她在传统烤箱里做的一样好吃，而且煮得快了20分钟。
内部蓬松柔软，皮肤具有令人愉悦的酥脆感，使其超级可口且不那么纸质。
虽然斯迪通常认为烤土豆是制作精美配料的容器，但她保持了简单的配色以保持公平，选择了简单的黄油和切碎的葱。
它仍然非常美味，令人惊讶的是，简单的盐和胡椒调味料非常令人满意。
结论：斯迪会再次以完全相同的方式制作这些土豆。
接下来试着做炸薯条
这个食谱在0分钟内完成。
当斯迪在家想吃薯条时，她通常会拿起可以扔进烤箱的即时冷冻薯条。
虽然它们通常结果还不错——尽管比斯迪想要的更有嚼劲——但它们并不值得付出努力和等待0分钟。
值得庆幸的是，空气炸锅薯条在不到半小时的时间内就做好了，实际烹饪时间只有10分钟。
切土豆是最费力的部分
在土豆上涂上了菜籽油、盐和胡椒粉。
最难的部分是准备工作，但斯迪说这句话是作为一个不擅长切碎食材的人。说明书说将土豆切成两半，然后切成四分之一英寸的薄片，最后切成四分之一英寸的棒状。
她试图让炸薯条尽可能接近炸薯条的大小，但有些碎片仍然变形。
然后把土豆条扔进漏勺里，用冷水冲洗干净，然后拍干，这是避免薯条湿透的关键。
确保篮子里的碎片没有重叠。
在用一茶匙菜籽油和一小撮盐和胡椒粉将它们拌匀后，将薯条放入空气炸锅篮中，确保没有碎片重叠。
让它们在15华氏度下煮80分钟，把它们扔到一半。
这些都没问题，但应该把它们放得更久一点
有些薯条湿透了。
它们有轻微的咀嚼感，外表有点松脆，但有几块有点软绵绵的和湿漉漉的。冲洗后，可能没有让它们干燥足够长的时间。
考虑过把它们扔回油炸锅里，但由于碎片太小了，担心会烧掉它们。
结论：愿意再试一次这个食谱——甚至可能用红薯——但下次，肯定会再煮几分钟。
薯片似乎令人生畏
这个食谱既健康又简单。
对自己制作薯条并不陌生，但薯片是一种完全不同的球类运动。
食谱要求黄土豆，但斯迪手头只有赤褐色，所以她认为这不会有太大区别，因为她是空气炸的。
准备工作出奇的简单
用曼陀林把土豆切成薄片。
这个过程大多很简单。用曼陀林——强烈建议在使用这个工具时戴上防切手套或特殊的防护装置——把土豆切成薄片。食谱还说你也可以使用一把超锋利的刀。
只用了一个土豆，得到了大量的土豆。根据有多少，你可以制作很多筹码。
与许多其他食谱一样，将土豆片浸泡在冷水中20分钟以去除淀粉，这显然应该有助于它们更容易变脆。
然后用纸巾拍打它们，并将它们放在烤盘上晾干。它们又花了15分钟才完全干燥，因此在为这个食谱分配时间时要注意这一点。
如果你要做一大批吃几天，等待可能没什么大不了的，但对于斯迪赚的少量来说，这似乎很多。
切片很容易放入空气炸锅篮中。
把它们扔进一个碗里，淋上橄榄油和海盐，然后用手将混合物分布在每片上。
自从做了这么小的批量以来，斯迪把所有的切片都装进她的炸锅篮里没有问题，在20华氏度下煮了分钟。
这些芯片的结果比我预期的要好
让他们再煮一会儿。
总体上对芯片的结果感到满意。它们具有令人愉悦的金棕色和漂亮、通风的质地。
唯一的问题是，并不是每个薯条似乎都煮得均匀。有些口感非常酥脆，而另一些则只有边缘松脆，中间有嚼劲。
但是当把薯条扔回空气炸锅里，在华氏10度的温度下再煮分钟时，它们变得非常美味、咸味和酥脆。
海盐的触感完美地突出了天然马铃薯的味道，尽管我完全可以看到自己用辣椒粉或辣椒粉制作辛辣的变化。
结论：肯定会再做一次。
