蔬菜种植西蓝花的培育方法,做好这几点,能 [复制链接]

在我们的餐桌上，经常有这么一种蔬菜，它长相和菜花一样，不过它却是绿色的。没错，这种蔬菜就是我们经常吃的西蓝花，也就是我们所说的青花菜或西兰花。西蓝花是一种富含丰富维生素的蔬菜，它富含的维生素C是柠檬的2倍，叶酸和食物纤维也非常丰富。西蓝花不仅可以炒着吃或者凉拌着吃，还是中西餐中一个不错的装饰。

西蓝花原产于意大利，在19世纪末传入到我国。有研究表明，西蓝花的平均营养价值和防病的作用要远远高于其他蔬菜，居然排名第一。下面我们就来介绍一下西蓝花的播种方法，以及收获，保存的时期和方法等。

什么是西蓝花

西蓝花是一种在家庭菜园中也可以培育收获的蔬菜。西蓝花是属于十字花科，是一种二年生草本植物，只要掌握种植西蓝花的窍门就可以轻松培育。一般我们吃的部分，是花蕾集中的地方，如果不收获放置不管的话，它便会开与油菜花相似的*色和奶油色的花。

西蓝花的土壤制作方法

西蓝花喜欢弱酸性～中性的土。在用盆栽和花盆培育的时候，推荐在红玉土6:腐叶土3:炭土1的土中混入苦土石灰。当然，也可以使用市面上卖的蔬菜培育土。如果是在田地种植，要在种植前2周混入苦土石灰和堆肥，1周前混入化成肥料。

注意：不要在一块地里种植几年前或一年前就已经中国的类似西蓝花这样的蔬菜，因为同科蔬菜的病虫害基本上一样，会导致病虫害越来越严重；另外十字花科蔬菜对土壤氮肥的吸收比较多，常年种同一种类型的蔬菜会导致土壤变差。这两种原因会导致蔬菜减产，所以如果对土壤担心，可以准备新的土壤进行种植。

西蓝花的播种时期

春播

种植西蓝花最合适的发芽温度是15～25度，所以一般在2月下旬～3月中旬播种（需要根据当地的气温来调整）。但这时正是一些害虫的活跃高峰期，所以需要播种时进行害虫的预防工作。

夏播

其实，西蓝花也可以在7月中旬～9月上旬进行播种。同时，这个时期可以不用育苗水壶培育苗，直接播种到花盆和田地中培育。

西蓝花的播种方法

1、育苗水壶的情况

1.将土放入育苗水壶中，用手指将深度1cm左右的空洞空出来

2.往洞里撒3~4粒种子，薄薄地盖上土

3.土壤表面干燥后浇水

4.2~3天发芽后，间隔叶子重叠

5.本叶变为2～3枚后，选择两株生长良好的植株，间隔其余

6.树叶长到4~5片后，分别栽在花盆、花盆、地面上

2、花盆的情况

1.在宽60cm以上的花盆里放入土

2.用一次性筷子或手指在土上形成一条横线

3.撒上种子，轻轻地盖上土

4.制作多条纹时，间隔空出10cm左右

5.土壤表面干燥后浇水

6.2～3天发芽后，为了不使叶子重合而间隔抽芽

7.本叶生长4～5枚的话，股票之间的间隔空出40～45cm

3、地植的情况

在田里播种的步骤和花盆一样。只是，事前要准备好土壤的制作，给西蓝花创造一个它们适合生长的土壤环境。如果觉得再田地种植挖垄很麻烦的话，可以每30cm间隔开1cm左右的深孔，往底部撒3～4粒种子。

西蓝花的植苗时期

一般情况下，在3月中旬~4月中旬、8月下旬~9月中旬是最适合植苗的时期。种植时要注意，给每颗西蓝花之间空出充足的间隔距离。

西蓝花的种苗方法

1、盆栽的情况

标准的盆栽要用10号盆种一株，先把盆底石铺好排水后，再种苗。另外，土的表面要比盆的边缘低2cm左右。

2、花盆的情况

20～25L以上，65cm的花盆中种植2棵为标准。西蓝花根的生长力很好，空间越大，越可以很好地成长。给盆地铺好盆底石，让其可以良好地排水，因为如果水排不出去，蒸发了之后会伤害到西蓝花，同时要注意植株间的间隔空出30～40cm。

3、地植的情况

在土壤制作完成的田地里，做成宽40～cm，高15～20cm的垄。空出40～50cm挖植洞，洒水之后种苗。西蓝花不容易扎根，所以在盖土时，要用手轻轻按压一下。

西蓝花的浇水和施肥方法

浇水

如果频繁浇水的话，可能会引起根部腐烂。但播种后要马上浇水，因为这时根还没生长出来，不能吸收土壤中的水分，所以在根长出之前尽量保持土壤的湿润。

肥料

种植的时候，把蔬菜用的化成肥料和土混在一起。并且，如果本叶长到了10片，向植株之间的土壤上，施化成肥料2～3周1次，到花的花蕾形成为止，还可以每周一次倍稀释的施加液肥。

西蓝花的收获时期和方法

如果茂密的花蕾，成长到10～15cm的大小是收获时期。从花蕾下10～15cm的地方，用菜刀或小刀切下，切口要斜的切。

西蓝花的保存方法

1、放入塑料袋或保鲜膜后在蔬菜室保存：约3~5天

2、煮30秒后放入塑料袋保存在蔬菜室：约2~3天

3、煮30秒后放入塑料袋冷冻保存：约1个月

栽培西蓝花时需要注意哪些病虫害

因为西蓝花是十字花科的蔬菜，经常出现在十字花科的一些蚜虫等各种各样的害虫，也容易在西蓝花上繁殖。如果发现蚜虫，请马上撒上药剂驱除。还可以在树苗周围贴上防虫网预防，效果也是很显著的。

总结

在向阳且排水好的地方培育，是种植西蓝花的要点。在湿度高的环境下，会引起根部腐烂而枯萎。同时，肥料不足的话植株很难长大，我们能食用的部分也会很小。

西蓝花作为一个一种营养价值很高的蔬菜，已经走入千家万户的餐桌，如果有兴趣的话，你也可以试着自己培养一些，吃到自己种的蔬菜肯定是别有一番风味。