谷雨，又称“穀雨”，谷雨是中国传统节气之一，它标志着春季的结束和夏季的开始。谷雨的起源可以追溯到古代中国的农业社会。
一、谷雨节气的起源
据史书记载，谷雨最早出现在战国时期（公元前年-公元前年）的《吕氏春秋》中。当时，谷雨是指在春季期间，雨水充沛，有利于农作物生长，特别是对于谷类作物的生长非常有益。
在古代中国，农业是经济的中心，农民们的生产活动与自然环境密切相关。春季是农民们忙碌的季节，他们需要在这个时期播种、耕地和翻土。而谷雨节气的到来，意味着春季即将结束，夏季即将开始，农民们需要抓紧时间收获作物，并为夏季的生产做好准备。
因此，谷雨成为了一个重要的节气，并在中国传统文化中占据了重要地位。人们会通过各种方式来庆祝谷雨，例如举办祭祀仪式、吃新鲜的谷物和蔬菜等等。
二、谷雨节气的文化内涵
农事活动：谷雨是农事活动的重要时期。谷雨时节，农民们根据天时地利人和的原则，开始播种夏季作物，如稻、黍、稷等。谷雨前后，正是播种、移苗、插秧的黄金时期，农民们忙碌于田间，为夏季的丰收打下基础。
时令养生：谷雨时节，气候多变，阴雨连绵，湿气较重。中医认为，这个时期应该顺应春季阳气升发，多食清淡、易消化的食物，以利于肝脏的解毒和肠胃的消化吸收。
风俗活动：谷雨节气，民间有许多习俗活动。如在谷雨这天，江南地区有“踏青”、“游园”、“荡秋千”的习俗；而在北方地区，则有“挂钟馗”、“吃谷雨鱼”的风俗。
三、谷雨节气的民间习俗
种瓜：谷雨时节，南方地区适合种植瓜果，如西瓜、甜瓜等。谷雨前后，正是播种瓜果的好时机，因此在谷雨这天，南方民间有种瓜的习俗。
吃谷雨鱼：北方地区有“谷雨吃谷雨鱼”的习俗，认为谷雨时节的鱼肉鲜美，营养丰富。谷雨前后，渔民们会捕捞丰收的鱼类，制作各种美味的鱼肉菜肴，如清蒸鱼、红烧鱼、鱼汤等，供家人及亲友共享。
踏青游园：谷雨时节，正值春暖花开，自然景观美不胜收。南方地区的民间有踏青游园的习俗，家家户户会选择这个时节，走出家门，欣赏油菜花、樱花、桃花等盛开的花卉，感受春天的气息。
挂钟馗：北方地区在谷雨时节有挂钟馗的风俗。钟馗是古代民间传说中的捉邪驱鬼的神祇，民间认为在谷雨时节挂钟馗像能辟邪避病。因此，在谷雨节气，人们会在家门、窗户上挂钟馗像，祈求平安吉祥。
采摘春茶：谷雨时节，茶树萌发嫩芽，正是采摘春茶的好时机。尤其以谷雨前后的春茶为最佳，口感鲜爽、回甘久远，备受茶友喜爱。采摘春茶的活动不仅仅是茶农的事情，也成为了许多茶友和游客们的旅游活动，体验采茶乐趣。
谷雨节气是中国传统农历节气中一个重要的节点，它不仅在农事方面具有重要意义，还蕴含着丰富的文化内涵和民间风俗。随着现代化进程的加速，部分谷雨习俗或许已不再盛行。
